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以食品级牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，富含多种活性肽成分如酪蛋白磷酸肽、肽、肽、螯合肽、免疫活性肽、阿片肽等，性比酪蛋白磷酸肽更丰富，属于蛋白功能肽的一种，是功能性蛋白加工领域中的产品。可应用于各种乳制品、、营养食品、饮料、特殊医学用途配方食品等的加工和生产。
新型食品原料——水解酪蛋白 粉
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新型食品原料——水解酪蛋白 粉
详细信息 以食品级牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，富含多种活性肽成分如酪蛋白磷酸肽、肽、肽、螯合肽、免疫活性肽、阿片肽等，性比酪蛋白磷酸肽更丰富，属于蛋白功能肽的一种，是功能性蛋白加工领域中的产品。可应用于各种乳制品、、营养食品、饮料、特殊医学用途配方食品等的加工和生产。
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